La récolte du riz
Dans le cadre de la célébration des 10 ans de l’Office Régional du Tourisme d’Alaotra Mangoro (ORTALMA), la ville d’Ambatondrazaka abrite du 05 au 08 juillet 2018 la première édition du Festival « Tonta Santabary« .
Défilé, carnaval et autres animations composeront le programme de cet événement unique en son genre, qui se déroulera sur la grande place de la mairie d’Ambatondrazaka. Unique parce qu’il célèbre le début de la moisson dans la Région d’Alaotra Mangoro. A elle seule, cette région a fourni à la Grande île, près de 520 000 tonnes de riz pour la campagne rizicole 2017. Le Santabary prend donc une importance particulière dans l’Alaotra Mangoro.
Le Santabary ou prémices du riz est toujours synonyme de réjouissance, de richesse et d’abondance dans la culture malgache. C’est l’occasion pour toute la famille de se réunir autour d’un grand festin, où le riz accompagné d’un met succulent, en est évidemment le plat principal.
