Le livre de recettes de cuisine malgache « Hakafy Tsiro » de Henintsoa Moretti figure parmi les finalistes des Gourmand Awards, dans les catégories A09 Celebrity Chef, B31 Field Work et C13 Africa. Il concourt ainsi pour le titre de « Best in the World », qui sera annoncé en juin 2025 lors d’un dîner de gala organisé à Lisbonne, au Portugal.
Créés en 1995 par Eduard Cointreau, les Gourmand Awards récompensent chaque année les meilleurs livres de cuisine et de vin. En tant que finaliste de ce prestigieux concours, le livre de Henintsoa Moretti a désormais le droit d’afficher le logo rouge « Winner » des Gourmand Awards. Cette distinction constitue une référence pour les lecteurs et les amateurs de gastronomie à la recherche des meilleurs livres de recettes de cuisine.
Sorti en janvier 2024, « Hakafy Tsiro » est une véritable ode à la gastronomie malgache. L’œuvre propose 22 recettes inspirées des différentes régions où la cheffe a rencontré des détenteurs du savoir-faire culinaire local, lui permettant ainsi de concocter des plats authentiques.
