Gastronomie à Madagascar : Des pizzas concoctées aux ressources et saveurs de la Grande-ile

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Gastronomie à Madagascar : Des pizzas concoctées aux ressources et saveurs de la Grande-ile

Gastronomie à Madagascar

La chaine de fast-food du « chef Mbininana »  fait la fierté de la Grande île.  Créée en 2001, elle est connue pour ses pizzas cuites au feu de bois. La « Gastronomie pizza » est implantée depuis 19 ans à Madagascar et occupe une place incontournable pour les sorties en famille, entre amis et /ou collègues. Elle compte actuellement 33 restaurants répartis dans tout Madagascar.  La Gastronomie pizza, c’est la fusion de la spécialité italienne revisitée aux saveurs malagasy avec une touche de savoir-faire du chef et des innovations de recettes pour donner de l’originalité à la carte tout en gardant le meilleur des recettes classiques  des pizzas. Le chef ambitionne de franchiser la marque pour donner plus de valeur et de notoriété  à la cuisine malagasy. 

Si vous visitez la Grande-île, vous aurez sûrement l’opportunité de (re)découvrir les nombreuses spécialités gastronomiques et plats typiques de Madagascar, une expérience gustative unique !  Par ailleurs, ce qui fait l’authenticité de la gastronomie malagasy,  c’est l’accessibilité aux produits frais en toute saison.

Visiter Madagascar, c’est aussi se laisser séduire par sa beauté en observant son immense richesse naturelle, pour ne citer que sa faune dont l’endémicité concerne 80% des espèces existantes, et dont la découverte ne cesse de surprendre les amoureux de la nature.  Les parcs et les réserves naturelles, ouverts toute l’année et dans différentes régions, sont les lieux privilégiés pour les côtoyer.