La crevette bio de Madagascar
C’est à Madagascar qu’est élevée l’une des meilleures crevettes bio au monde. Ce petit crustacé de qualité supérieure séduit les plus grands Chefs dont celui de l’Elysée, qui récemment est venu à Madagascar pour visiter le lieu d’élevage localisé dans l’Ouest de l’île.
C’est un reportage réalisé par la chaîne française TF1 et diffusé le 7 juillet 2019 qui a mis en avant ce trésor rose de la Grande île. Il séduit surtout les plus grands chefs par sa qualité gustative. Comme en témoigne dans le reportage le Chef Guillaume Gomez, qui a décidé de quitter les cuisines de l’Elysée pendant quelques jours, pour venir à Madagascar voir et goûter les crevettes bio élevées dans l’Ouest, du côté d’Ambilobe.
La crevette bio de Madagascar, avec son label AB jouit d’une notoriété grandissante à l’international. Dans la région Ouest, son élevage est aujourd’hui l’un des secteurs pourvoyeurs d’emploi. En France où chaque habitant consomme au moins 2 kilos de crevettes par an, ce crustacé bio du bout du monde a réussi à s’imposer dans les assiettes des consommateurs, notamment dans les salades d’été.
A Madagascar, destination gastronomique par excellence en Afrique et dans tout l’Océan Indien, on peut déguster des crevettes bio de qualité supérieure toute l’année. En plat, en entrée accompagnées de légumes sautés, de pâtes, de riz, au lait de coco… Demandez votre assiette de crevettes dans toutes les bonnes tables de la Grande île, lors de votre séjour en terre malgache.