La cuisine malagasy au cœur du Canada
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La cuisine malagasy au cœur du Canada

Le « Sakafo malagasy », connu pour ses saveurs uniques, arrive au Canada. Un couple originaire de Madagascar, résident à Montréal  depuis 12 ans, ont ouvert un restaurant au Canada afin d’y faire découvrir les spécialités culinaires de la Grande-île.

Le couple Eric et Riana Andriamanoelison partagent la même passion pour la cuisine. Ils ont décidé de faire de cette passion commune, leur principale activité, d’où l’ouverture du restaurant TSAK-TSAK, inspiré du mot « tsakitsaky » qui est un mot malgache pour « snack ».  Ils proposent dans leur menu des plats malagasy tels que du « hena-kisoa ritra », du poulet au coco, du « ravintoto sy hena-kisoa » et divers snacks tels que les sambos et les nems, sans oublier les grillades de poulets et de viandes. Des goûts qui ravivent les papilles de leurs clients de différentes nationalités.

Depuis leur installation au Canada, l’activité des Andriamanoelison a connu un remarquable succès. En effet, à ses débuts, TSAK-TSAK proposait des brunchs puis, s’est vite évolué en restaurant. Actuellement, ils en possèdent deux, sous le nom de TSAK-TSAK, tous situés à Montréal, Canada. 

Grâce à leur activité, la famille d’Eric et Riana ne manque pas de faire l’éloge de la destination Madagascar. Certains de leurs fidèles clients ont même choisi la Grande-île comme destination de vacances.