Madagascar se prépare pour la 10ᵉ édition du Mondial du Pain, qui se tiendra à Nantes (France) du 19 au 22 octobre prochains. L’équipe malgache engagée dans ce concours international sera composée de trois talents issus de l’Havila School. La cheffe Toavina Rainbenoalahatra et son commis, Botsy Orlando Totoashey, seront accompagnés et coachés par le chef Toky Ramà Andriantsotohaimanantena. À six mois de l’événement, les artisans boulangers intensifient leurs entraînements et finalisent les préparatifs afin d’affronter les meilleurs talents mondiaux. Cette participation représente une opportunité pour les représentants malgaches de valoriser leur savoir-faire sur la scène internationale.
En plus de valoriser l’expertise des artisans, ce concours, organisé par l’association « Les Ambassadeurs du Pain », offre au public l’occasion de découvrir l’évolution de l’art boulanger à travers le monde, d’explorer les innovations gastronomiques et de soutenir les jeunes de la profession.
