Cuisine malgache s’expose à Paris
Madagascar participera à la troisième édition du Village International de la gastronomie, qui se tiendra du 21 au 23 septembre 2018 au pied de la Tour Eiffel à Paris. Cet événement sera l’occasion pour la Grande île de partager au monde entier son immense patrimoine gastronomique.
Il s’agit de l’un des plus grands événements de la gastronomie au monde. Le temps d’un weekend, les cuisines populaires et cultures de 60 pays y seront exposées. Au pied de la Tour Eiffel, touristes et résidents découvriront l’identité profonde de ces pays à travers leurs plats authentique.
Madagascar ne sera pas en reste et proposera des séances de dégustations et des produits locaux aux visiteurs. Pendant trois jours, l’illustre Chef Aina Ramadison partagera toutes les richesses de la cuisine malgache à travers les ingrédients typiques de la Grande île, les modes de cuisson ainsi que leur présentation, caractérisant les origines et les traditions du pays .
Parmi les plats populaires et traditionnels évoquant les saveurs de la Grande île, il y le ravitoto ou manioc pillé au porc, le fameux hena omby ritra ou viande de zébu mijoté malgache en guise d’accompagnement du riz, aliment de base des malgaches. Et bien évidemment d’autres recettes qui reflètent toute la richesse de la cuisine malgache et qui sont à tester absolument!
A vos agendas. Du 21 au 23 septembre 2018, rendez-vous au pied de la Tour Eiffel à Paris, pour un week-end de convivialité autour de la cuisine malgache.
