Après le défi de 2018, ils ont battu leur propre record et remporté un nouveau succès.
Sous la houlette de Julien Loray, sept chefs malgaches ont réalisé la plus grande bûche de Noël d’Afrique et de l’océan Indien, mesurant 284 mètres de long et comprenant 13 500 portions.
L’équipe des « disciples d’Escoffier », composée de Lalaina Ravelomanana, Kisto Rajesh, Mihary Andriantsilavo, François Van Rens, Zo Herilanto Ranindrinarisoa et Jean Marc Bouchet, a réalisé une performance culinaire unique en utilisant comme ingrédients 2 986 œufs, 100 kilos de sucre et 100 kilos de farine.
L’objectif de ce projet est d’aider les enfants défavorisés d’Antananarivo. Selon Julien Loray, l’équipe est satisfaite de son travail et heureuse d’avoir pu transmettre l’esprit de Noël à travers cet événement caritatif.
Le chemin est encore long pour atteindre le record mondial de 1,4 kilomètres de bûche, mais cette équipe veut déjà relever le défi et battre son propre record pour toucher encore plus d’enfants.
Félicitations aux disciples d’Escoffier de Madagascar !
Nous leur souhaitons plus de succès dans leurs futurs projets !
