La vanille est connue pour être un condiment qui parfume délicatement vos pâtisseries
La vanille est connue pour être un condiment qui parfume délicatement vos pâtisseries, mets et boissons. Mais savez-vous que plantée près des arbres qui lui servent de supports et d’abri contre le soleil, elle joue aussi un rôle déterminant dans l’agroforesterie?
Selon une équipe de chercheurs internationaux, appuyée par des enseignants-chercheurs locaux, cultiver de la vanille dans une zone forestière pourrait contribuer à conserver la biodiversité et à protéger les sols de la dégradation. Ceci s’explique par le fait que le taux de prédation y est élevé, en comparaison avec le cas des terres plus ouvertes ou qui ont été brûlées ainsi que celui des rizières. Les prédateurs réduisent en effet la présence d’insectes qui peuvent être ravageurs. Cette nouvelle est d’autant plus réjouissante qu’elle suppose qu’il existe bel et bien une alternative naturelle à l’utilisation des pesticides.
Principalement présentes dans le Nord-est de la Grande Ile, dans la région SAVA, les plantations de vanille en milieu naturel contribueraient ainsi à préserver la nature, faisant de cette prestigieuse épice un produit de qualité résolument bio. Ce qui fait valoir à Madagascar son classement au premier rang mondial dans la filière avec 80% de la production globale.
